Benvenuti a il Gabbiano al Pigneto!
Il Primo Ristorante Lucano a Roma dal 1985
Il Gabbiano
al Pigneto
Dal 1985 il ristorante Il Gabbiano si affaccia su Via Alberto da Giussano, nuova meta della “movida” romana, nel cuore del Pigneto, quartiere ricco di storia e memorie.
Sono quattro “T” i pilastri della filosofia di Sandro Arleo, chef-patron poco incline a mode ed effimere esaltazioni gastronomiche. La sua è una tavola del tempo e del territorio che vive di stagionalità, di freschezza e di materie prime che detestano viaggiare. Ma è anche una cucina che crede al valore delle tradizioni: quella romanesca come quella lucana, napoletana, siciliana, ligure o veneta. Su tutto la tecnica, quel bagagliaio di capacità ed esperienza che esalta la perfezione degli ingredienti e concorre al benessere dei commensali.
Il Gabbiano
al Pigneto
Dal 1985 il ristorante Il Gabbiano si affaccia su Via Alberto da Giussano, nuova meta della “movida” romana, nel cuore del Pigneto, quartiere ricco di storia e memorie.
Sono quattro “T” i pilastri della filosofia di Sandro Arleo, chef-patron poco incline a mode ed effimere esaltazioni gastronomiche. La sua è una tavola del tempo e del territorio che vive di stagionalità, di freschezza e di materie prime che detestano viaggiare. Ma è anche una cucina che crede al valore delle tradizioni: quella romanesca come quella lucana, napoletana, siciliana, ligure o veneta. Su tutto la tecnica, quel bagagliaio di capacità ed esperienza che esalta la perfezione degli ingredienti e concorre al benessere dei commensali.
Come
raggiungerci
- A soli 10′ a piedi dalla stazione Metro C Malatesta.
- A 10′ di passeggiata dalla fermata Metro C Pigneto.
- A 20′ da Stazione Termini con bus o tram diretti.
ORARIO
Lunedì – Chiuso
Dal Martedì alla Domenica
12:30 – 15:00 | 19:30 – 23:00
CONTATTI
INDIRZZO
Via Alberto da Giussano 75 – 00176 Roma (RM)
GARAGE IN CONVENZIONE
Come
raggiungerci
- A soli 10′ a piedi dalla stazione Metro C Malatesta.
- A 10′ di passeggiata dalla fermata Metro C Pigneto.
- A 20′ da Stazione Termini con bus o tram diretti.
ORARIO
Lunedì – Chiuso
Dal Martedì alla Domenica
12:30 – 15:00 | 19:30 – 23:00
CONTATTI
+39 06.2753350
info@algabbiano.com
INDIRZZO
Via Alberto da Giussano 75 – 00176 Roma (RM)
GARAGE IN CONVENZIONE